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Klassische Gemüsebrühe

Es kommt nicht häufig vor, dass eine Speise den Körper in allen Punkten so positiv beeinflusst wie eine sorgfältig gegarte, selbst gemacht Gemüsebrühe. Dafür lohnt sich das Gemüseschnippeln, denn die Brühe ist frei von Zusatzstoffen und natürlich besonders intensiv und rein im Aroma. Ein weiterer Vorteil ist, dass durch den Einsatz von Gemüsebrühe die Salzzugabe verringert werden kann.


Quelle:

https://eatsmarter.de/rezepte/klassische-gemuesebruehe

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