Der Anbauplan

Das mit Abstand Wichtigste für einen erfolgreichen Anbau ist die Planung.

Die Erstellung des Anbauplans erfordert Wissen, Erfahrung und Zeit. Deshalb haben wir nach Weihnachten eine Ausgabepause, in der sich Sebastian in Ruhe mit der Planung für die kommende Saison beschäftigt. Unten seht ihr das Ergebnis dieser Arbeit.

Jede waagerechte Zeile steht für eine einzelne Reihe auf unserem Feld. Die Spalten sind die Kalenderwochen.

Im Anbauplan wird eingetragen

... wann die Anzucht beginnen muss

... wann gepflanzt wird

... wann gehackt wird

... wann gedüngt/gemulcht wird

und natürlich auch wann geerntet wird.

Natürlich wächst über das Jahr in einer Reihe nicht nur eine Kultur. Es gibt Vorkulturen, Hauptkulturen, Nachkulturen, Mischkulturen und Gründüngung.

Außerdem muss die die Fruchtfolge berücksichtigt werden, da sich nicht alle Pflanzen miteinander vertragen. Die Fruchtfolge gilt übrigens nicht nur für die aktuelle Saison, sondern muss auch über die Jahre unbedingt beachtet werden. Kohl sollte beispielsweise nur alle 5 Jahre auf dem gleichen Feld gepflanzt werden.

Dieser Plan ist die Grundlage für unseren Anbau. Als Gemüsebauern im Freiland sind wir stark abhängig vom Wetter, so dass sich unser schöner Plan bestimmt das ein oder andere Mal verschiebt, aber auch das wurde einkalkuliert.